|
Romige Witlof Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg. witlof, 1 blik perzikschijfjes (netto gewicht ca. 250g), 75g belegen (Leidse)kaas, 1/2 bekertje creme fraiche (125ml.), zout, peper.(hier en daar wat meer van alles kan natuurlijk ook).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Witlof wassen. Stronk eraf snijden. In stukjes snijden. Witlof in ca. 10 min. bijna gaar koken. Intussen in zeef perzikschijfjes laten uitlekken. Grill op hoogste stand voorverwarmen. Kaas raspen. Witlof afgieten. Creme fraiche en perzikschijfjes erdoor scheppen. Op smaak maken met zout en peper. In ovenschaal scheppen. Over witlof kaas strooien. In midden van de grill kass in ca. 5 min. lichtbruin laten kleuren.
|
|
|